STUDIO LIV - Latte Art Kurs

LATTE ART KURS

In diesem Workshop lernst du Schritt für Schritt, wie perfekte Latte Art entsteht – von der richtigen Milch bis zur geschmeidigen Bewegung beim Gießen.

 Welche Milchkännchen, Dampflanzen und Hilfsmittel wirklich Sinn machen. Danach geht’s um die Milchauswahl und das Aufschäumen – mit Fokus auf Temperatur, Konsistenz und feinporigem Schaum.

Im Praxisteil übst du das Gießen erster klassischer Motive wie Herz und Tulpe, bekommst Tipps und Tricks für mehr Kontrolle und lernst, worauf es bei Handhaltung und Gießtechnik ankommt.

Zum Abschluss zeigen wir dir, wie du deine Siebträgermaschine und die Dampflanze richtig pflegst und reinigst, damit du lange Freude am perfekten Milchschaum hast.

Was erwartet dich?

Hardware: Milchkännchen | Dampflanze | Hilfsmittel | Milch | Auswahl
Milchschaum herstellen: richtige Temperatur | richtige Konsistenz
Latte Art - Milchgießen Tipps, Tricks und ganz viel Übung.
Pflege und Reinigung der Maschinen

Kursort:
STUDIO LIV Café, Apothekenstr. 6 21335 Lüneburg

Gruppengröße:
Maximal 7 Teilnehmer

Über den Kursleiter Philipp Mayr:

Seit 2008 bin ich hauptberuflich in der Kaffeebranche, insbesondere der Spezialitätenszene, tätig. Während meines technischen Studiums habe ich lange Zeit als Barista in den ersten Cafés der Third Wave Coffee gearbeitet und konnte diese Bewegung vor allem in Hamburg mitbegründen. 

Da mich die Kaffeerevolution mit der Idee vom nachhaltigen Weg des Kaffees, vom Anbau der Bohne bis hin zum qualitativen Konsum mit hochwertigem Equipment, begeistert hat, entschied ich mich grundlegend in diesem Bereich weiterzubilden. 

Dabei habe ich unterschiedlichste Stationen durchlaufen, unter anderem bei Mahlkönig als Markenverantwortlicher und als Coach und technischer Trainer für Schulungen in ganz Europa, Russland, Japan und den Philippinen.

Ich habe weiter als Coach, Betreuer und Ansprechpartner auf nationalen Meisterschaften, Weltmeisterschaften und dem London Coffee Festival mitgewirkt.

AGB
Mit dem Kauf eines Tickets ist deine Anmeldung verbindlich. Solltest du nicht teilnehmen können, werden wir versuchen dein Ticket anderweitig zu verkaufen. Dann erhältst du den Betrag natürlich erstattet.