Shyira Yeast: Eine ausgereifte Shyira-Tasse, sehr komplex und kräftig, fermentiert mit gezielten Hefestämmen von Muraho Trading Co.
Finca Santa Rosa: Eine milde, blumige Pacamara-Sorte, die im Honey-Verfahren produziert wird, vom vierfachen Gewinner des Cup of Excellence, Raul Rivera, aus El Salvador.
Mutana: Frische Johannisbeeren, Aprikose und Rooibos von The Long Miles Coffee Project in Burundi
Terra: Eine feine Mischung aus einem brasilianischen Natural- und einem äthiopischen Lot, mit Schokoladennoten, großer Süße und einem weichen, reifen Fruchtcharakter.
Luna: In dieser Mischung aus zwei Lots aus Äthiopien und Guatemala finden sich mehr frische Frucht und mehr Säure, zugleich aber weiterhin eine tiefe Süße und eine gut integrierte Struktur.
250g ganze Bohnen geeignet für Filterkaffee und Espresso
La Cabra Coffee, gegründet 2012 in Aarhus, Dänemark, ist ein modernes Kaffeeunternehmen. Getrieben von der Neugier, mehr über die Kaffeekette zu erfahren, begannen sie 2013, ihren eigenen Kaffee zu beziehen und zu rösten. Das Wachstum in einer kleinen Stadt bedeutete weniger äußere Einflüsse, was es ihnen ermöglichte, einen ehrlichen und innovativen Kaffeeansatz zu entwickeln.
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