Die Qualität der italienischen Küche beruht auf der Qualität ihrer Zutaten. Deshalb ist die klassische italienische Hausmannskost mit keiner anderen auf der Welt vergleichbar. Einfach und doch so vielfältig und geschmacksintensiv.
Originale ist nicht einfach ein weiteres Rezeptbuch. Es ist vielmehr ein Leitfaden, ein Handbuch, das zeigt, wie man es den Italienern gleich tut. Inspirierende Rezepte mit wenigen, aber entscheidenden Zutaten, die, sorgfältig ausgewählt, direkt in die Küchen von Rom, Neapel oder Bologna entführen.
Originale wurde gemeinsam mit Remo Viani, dem Inhaber von Viani Alimentari, herausgegeben und ist eine liebevolle Hommage an die Nachhaltigkeit der italienischen Küche, ihre Geschichte und Kultur. Buon appetito!
Produktinformationen
Editors: gestalten & Remo Viani
Release date: September 2024
Format: 22,5 x 29 cm
Features: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten
ISBN: 978-3-96704-151-4
Remo Viani, Gründer des Feinkostspezialisten Viani Alimentari und Geschäftsführer der Viani Importe GmbH, entdeckte die wahren Aromen Italiens durch die hausgemachten Mahlzeiten seiner Großmutter in Pietra Ligure. Mitte der 1990er Jahre gab er seine erfolgreiche Karriere in der Werbung auf, um in die Fußstapfen seines italienischen Vaters Antonio zu treten. Er importierte regionale Delikatessen nach Deutschland und baute das Geschäft mit Läden und Food-Festivals aus.
